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          广西公共频道探访:中国竹鼠之乡恭城

          首页 » 竹鼠视频 » 新闻报道 上传日期:2019-11-12  播放次数:455

          恭城瑶族自治县养殖竹鼠已久有历史,素有中国竹鼠之乡的美誉,是目前全国竹鼠养殖最集中、质量最上乘、繁育最多、技术最成熟的地方,恭城竹鼠已成为中国农产品地理标志产品。

          广西公共频道探访:中国竹鼠之乡恭城

          恭城瑶族自治县是全国生态农业示范县,生态环境优美,适合人类居住。作为养殖界的新宠,竹鼠宝宝们也同样喜欢在这里生活。在养殖基地里,一只憨态可掬的竹鼠和一只体型相当的兔子在栏舍里自得其乐,或是打闹嬉戏,或是独自堆窝子,十分可爱。

          据测定,竹鼠的蛋白质含量是鸡肉的2.4倍,是兔肉的2.9倍,都说竹鼠是高档的美容品,这可一点不含糊。除了清炖汤和黄焖,竹鼠扣肉和白切竹鼠也是当地必不可少的做法。鼠肉不仅是餐桌上的美味,竹鼠的其他部位也极大的开发潜力。比如竹鼠脂肪油可以入药;鼠皮毛因毛色色泽度高,是一种非常优秀的革料;竹鼠须更是制作毛笔的高档原料,可爱竹鼠可谓是浑身是宝。

           
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